Rosmarin

Der Name Rosmarin kommt vom lateinischen rosa marina und bedeutet Meeresrose. Man spricht auch von Ros marinus und das bedeutet Meerestau.

Ideal ist der Rosmarin um gegen die allgemeine Schwäche vorzugehen. Er gibt demjenigen, der einen Energiemangel hat, die nötige Energie wieder zurück. Der Blutkreislauf wird gestärkt in dem mehr Blut aufgenommen wird und Rosmarin ist deshalb bei niedrigem Blutdruck zuständig.

Bei Morgenmüdigkeit wird der Rosmarin erfolgreich eingesetzt. Hier kann er in Synergie mit dem Thymian den Kaffee eins zu eins ersetzen. Er unterstützt die Nebennieren, die für eine bessere Energie zuständig sind. Der Körper fühlt sich tonischer. Parallel wird das Gehirn besser durchblutet und somit das Gedächtnis und die Konzentration stimuliert. Rosmarin kann in Synergie mit dem Gingko biloba eingesetzt werden.

Eine wichtige Wirkung wird bei der Verdauung erreicht. Die Wirkung ist sanfter als bei der Artischocke und beim Enzian. Der Appetit wird angeregt und die Verdauung verbessert. Die Blähungen werden erfolgreich bekämpft und dies dank den ölhaltigen Essenzen, die eine antispastische und antiseptische Wirkung haben. Desweiteren können Pilze mit Rosmarin beeinflusst werden. Die Leber wird durch eine antioxydative Wirkung geschützt.

Im Bereich der Bronchien und der Lungen wird der Schleim ausgetrocknet. Durch seine antiseptische Wirkung ist der Rosmarin ein Garant um Infektionen zu bekämpfen und ist somit ein Immunitätsverstärker. Hier erreichen wir mit dem Ysop, dem Salbei und dem Thymian eine gute Synergie. Bei schwangeren Frauen und bei Epileptiker sollen Ysop und Salbei nicht angewendet werden.

Rosmarin fand seine Verwendung zuerst in religiösen Kulten und in Mitteln der Apotheker, bevor er in der Küche Einzug hielt. Rosmarin ist in der mediterranen Küche und vor allem in Italien und der Provence ein wichtiges Gewürz und ist Bestandteil der Provence-Kräutermischung. Er gilt zudem als klassisches Grillgewürz und harmoniert unter anderem mit, Teigwaren, Fleisch, Geflügel, Lammfleisch, Zucchini und Kartoffeln. Auch für Süßspeisen findet das Blatt oder der Rosmarinhonig Anwendung. Apfelgelee lässt sich beispielsweise mit Rosmarin aromatisieren. In Kräuterbutter wird Rosmarin häufig verwendet. Rosmarin wird oder wurde zeitweilig auch als Bitterstoff im Bier verwendet.

Rosmarin ist ein sehr interessantes Kraut, repräsentierte die Liebe und war der Liebesgöttin Aphrodite geweiht.

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